Logo Представительство губернаторства Хоккайдо на Сахалине
Интересная информация

«Глубоководная креветка»
("Ама эби" - "сладкая креветка")

Правильное ее японское название звучит как «Хоккоку ака эби» (букв. «Северная красная креветка»). Многие жители Хоккайдо слово «креветка» ассоциируют именно с «Хоккоку ака эби», поэтому в ресторанах-суши для того, чтобы отведать ее, достаточно при заказе просто сказать «эби» («креветка»).
Глубоководная креветка, также как и тихоокеанский травяной шримс («Хоккай эби»), о котором уже рассказывалось ранее, является гермафродитом, у которого мужские половые органы после созревания трансформируются в женские.
В 2-х, 3-х годичном возрасте креветки достигают половой зрелости как самцы, к 5-ти годам заканчивают выполнение этой функции, а начиная с возраста примерно 5-ти с половиной лет начинается перерождение, и с 6-ти лет они уже откладывают икру, как самки. Крупные рачки достигают 13 сантиметров. Нерест проходит обычно с середины марта до середины мая, а уже в январе-марте следующего года вылупливаются личинки.
Районы промысла креветки на Хоккайдо довольно обширны – Японское море, залив Утиура, Тихий океан, Охотское море, однако уловы значительно различаются по административным округам: 2 округа - Сирибеси и Румои покрывают более 90% всего вылова префектуры. В 2001 году на Хоккайдо всего было добыто 2943 тонны «ама эби», что показывает стабильный уровень этого ресурса.
Промысел в основном ведется креветочными ловушками. Ловушечный промысел получил широкое распространение на Хоккайдо после того, как в 1959 году доказал свою перспективность во время экспериментального лова, проведенного рыбопромышленной лабораторией Хоккайдо недалеко от местечка Суццу (округ Сирибеси), и с тех пор с успехом применяется по сей день.
Мясо «ама эби» содержит много легкорастворимых в воде белков, оно более вязкое и клейкое, чем у других креветок, и обладает характерной сладинкой. Однако, при тепловой обработке белок затвердевает и сладинка теряется.


Хоккайдская декларация об окружающей среде


30-го марта в различных населённых пунктах Хоккайдо
прошел вечер «Gaia Night»
(вечер Гайи – древнегреческой богини Земли)


Универсальная выставка «Экология и охрана окружающей среды, Хоккайдо - 2008» в честь проведения «Саммита Хоккайдо Тояко» в 2008г.


Информационный зал Хоккайдо-Саппоро «Кухня и туризм»


Иллюминация в г.Хакодатэ


Хоккайдские виды спорта 1-й выпуск «Парковый гольф»


Хоккайдские виды спорта 2-й выпуск «Миниволейбол и тэнипон»


Хоккайдские виды спорта 3-й выпуск «Гэйтбол»


Начальные знания о Хоккайдо
«Чингисхан»


Начальные знания о Хоккайдо
«Сосна»


Начальные знания о Хоккайдо
«Пшеница»


Начальные знания о Хоккайдо
«Треска»


Начальные знания о Хоккайдо
«Мойва (Сищямо)»


Начальные знания о Хоккайдо
«Глубоководная креветка(Ама эби)»


Начальные знания о Хоккайдо
«Камбала»


Начальные знания о Хоккайдо
«Морская капуста (комбу)»


Начальные знания о Хоккайдо
«Осьминог (тако)»


Начальные знания о Хоккайдо
«Редька (дайкон)»


Начальные знания о Хоккайдо
«Терпуг»


Начальные знания о Хоккайдо
«Молоко»


Начальные знания о Хоккайдо
«Навага»


Начальные знания о Хоккайдо
«Соя»


Начальные знания о Хоккайдо
«Тихоокеанский кальмар»


Начальные знания о Хоккайдо
«Овцы»


Начальные знания о Хоккайдо
«Тыква»


Начальные знания о Хоккайдо
«Горбуша»


Начальные знания о Хоккайдо
«Гребешок»


Начальные знания о Хоккайдо
«Картофель»


В конце марта закончил свою работу на период 2001-2002 гг. «Павильон Вакканай - Сахалин».


693000, Россия, г.Южно-Сахалинск, ул.Ленина 234, оф.201 "Мичиноку Сахалин Билдинг"
Тел: +7 (4242) 72-74-64
Факс: +7 (4242) 72-75-53
E-mail: Hokkaido@snc.ru